旬蔵のこだわり

旬の素材を大切にします

全国各地から旬の食材を集めました！
新鮮な魚介類、旬野菜などを職人の技で美味しく調理します！

全国の漁港から新鮮魚介

～港から直送～
毎日、全国各地の漁港から取り寄せる新鮮な魚介類をご案内致します。

鹿児島の六白黒豚をご案内

～こだわりの厳選素材～
初代薩摩藩主・島津家久が琉球王国（沖縄）より持ち帰った黒豚が、鹿児島県産の六白黒豚のルーツといわれています。六白黒豚は、サツマイモを飼料として育てられ、肉質が非常に良く。ほんのりした甘みのある脂身が特徴です。脂の溶ける温度が高いため、べたつかずさっぱりとして、赤身部分と似た食感が楽しめます。白豚とはまったく違う「旨み」と「食感」に驚くのではないでしょうか。

【全国から地酒・焼酎】

～レアな物も豊富に御用意～
旬の食材は、その食材が取れた土地のお酒がやはり、一番です。ぜんこく各地から地酒・焼酎を豊富にそろえました！品揃えに自信あります！

【大人の隠れ家】

～大人がゆったりと美食を楽しむ空間～
旬の食材を落ち着いた空間でお楽しみ頂けるように、様々な空間を取り揃えております。お客様の御利用シーンに合わせて、お使い下さい。

【多数の完全個室を完備】

～さまざまなシーンに対応します～
多数の個室を御用意し、接待、会食、各種お集まり等にも御利用頂けます。

【多数のコースをご案内】

～さまざまなシーンに対応します～
鹿児島産六白豚を使った豚しゃぶや、名古屋コーチンを使った島料理を中心に市場から仕入れた旬の食材を活かした料理など、常時10種類以上のコースを、旬の食材とともに多数ご用意しております。
様々な御利用シーンに合わせて、最適なお席やプランをご案内いたします。
お気軽にお問い合わせください！

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