旬蔵 名駅店

旬蔵 名駅店

050-3542-4923

旬蔵の逸品

もずく蛸しゃぶしゃぶ お一人様1,380円(税抜)

今話題のもずく蛸しゃぶしゃぶ、海鮮の出汁と昆布出汁をふんだんに使い、沖縄県産もずく、愛知県産わかめ、あおさをふんだんに使い真蛸をそのなかにくぐらせしゃふしゃぶし出汁と一緒にお召し上がり下さい絶品でございます!

鹿児島県産六白黒豚の葱豚しゃぶしゃぶ

ほんのりした甘みのある脂身が特徴の六白黒豚は、。脂の溶ける温度が高いため、べたつかずさっぱりとして、赤身部分と似た食感が楽しめます。白豚とはまったく違う「旨み」と「食感」に驚くのではないでしょうか。肉の旨み、脂の旨みを存分に堪能頂けるのは、やはりしゃぶしゃぶ!絶品の出汁でいただく名物料理です。

料理長おまかせ刺身盛2,680円

全国の漁港から集めた旬の活魚を贅沢に盛り込みました。3種盛、5種盛などももちろんご用意出来ます。御予算、人数に合わせてお申しつけください。

純系名古屋コーチンの笹身霜降りと砂肝刺身盛り合わせ 980円

新鮮な純系名古屋コーチンの旨みを楽しめる一品です。ブロイラーが孵化してから通常50日くらいで出荷されるのに対し、名古屋コーチンはその約3倍の135~145日をかけて育てられます。純系名古屋コーチンを存分にお楽しみください。

純系名古屋コーチン味噌鍋 1人前3,000円

純系名古屋コーチンのコクと脂の旨みが八丁味噌と相まって、絶品の鍋となります。しまり、是非、お楽しみください。

純系名古屋コーチンの炙り焼 1,340円

純系名古屋コーチンならではのコクと歯ごたえを楽しめる一品です。
焼くことで純系名古屋コーチンならではの身のしまり、味の濃さ、そして脂の旨みを楽しむ事が出来ます!